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2025-02-02 20:33:00

二次発酵って必要なの?

もし時間がなくて

二次発酵を省いてパンを

作ったらどうなる?

 

ふくらみが悪く目の詰まった

パンになる

 

ふわふわ感がない!

 

焼き色が薄くなる

風味が弱くなる

 

つまり、省いては

美味しいパンは作れない~

IMG_0457.JPG

パン作りって時間がかかるから

私には無理

なんて思わないでね~ 

 

隙間時間を使って無理なく

生活スタイルに合わせて

作れるようになります

レッスンでは詳しくお伝えしています